Diplômé de l’ENI Paris, Maurice Sissoko a commencé sa carrière en tant que contrôleur des impôts à la recette principale de Saint-Ouen (1986-1991).

Il évolue ensuite au sein de la DGI où il occupe les postes d’inspecteur des impôts puis d’inspecteur principal (1993-2001).

Il intègre l’Inspection générale des finances en 2001 en qualité d’inspecteur des finances jusqu’en 2005, avant de rejoindre la direction des Fonds d’épargne à la CDC où il occupe la fonction de directeur des Prêts et de l’Habitat.

En février 2008, Maurice Sissoko rejoint ICADE en qualité de membre du comité exécutif en charge du pôle services.